Sumário

Parte I – Obesidade e Síndrome Metabólica
1 Fisiologia do Tecido Adiposo
2 Nutrigenômica e Síndrome Metabólica
3 Controle Hormonal da Fome e da Saciedade após Cirurgia Bariátrica
4 Etiologia da Síndrome Metabólica e Desafios para o Tratamento Clínico e Cirúrgico
5 Sinalização do Controle Metabólico pela Microbiota Intestinal
6 Compostos Bioativos na Síndrome Metabólica e Obesidade

Parte II – Diagnóstico Clínico e Laboratorial da Obesidade e Síndrome Metabólica no Pré- e no Pós-Operatório
7 Avaliação Nutricional e Bioquímica na Obesidade, na Síndrome Metabólica, no Pré- e no Pós-Operatório de Cirurgia Bariátrica
8 Composição Corporal e Gasto Energético após Cirurgia Bariátrica
9 Inquéritos Dietéticos para Avaliação Nutricional do Paciente após Cirurgia Bariátrica
10 Dieta, Inflamação e Síndrome Metabólica: um Elo a Ser Entendido

Parte III – Procedimentos da Cirurgia Bariátrica e Metabólica
11 Técnicas Restritivas: Balão Intragástrico, Banda Gástrica e Gastrectomia Vertical (Sleeve Gástrico)
12 Técnicas Mistas e Disabsortivas: Bypass Gástrico em Y de Roux e Derivação Biliopancreática/Duodenal Switch
13 Cirurgia Bariátrica em Adolescentes
14 Indicação de Terapia Nutricional Enteral e Parenteral no Paciente Obeso Crítico em Pós-Operatório de Cirurgia Bariátrica

 
Parte IV – Fisiopatologia de Deficiências de Minerais, Vitaminas e Proteínas
15 Fisiopatologia de Deficiências de Vitaminas após Bypass Gástrico, Gastrectomia e Derivação Biliopancreática: Vitaminas Lipossolúveis
16 Fisiopatologia de Deficiências de Minerais após Bypass Gástrico e Gastrectomia Vertical: Zinco, Ferro e Cálcio
17 Fisiopatologia de Deficiências de Vitaminas e Minerais após Bypass Gástrico, Gastrectomia
e Derivação Biliopancreática: Vitaminas do Complexo B
18 Fisiopatologia de Deficiências de Selênio e Cobre após Cirurgia Bariátrica
19 Fisiopatologia de Deficiências de Proteínas e Gorduras após Cirurgia Bariátrica

Parte V – Orientações Nutricionais e Suplementos
20 Orientações Nutricionais para Pós-Operatório de Bypass Gástrico em Y de Roux
21 Orientações Nutricionais para Pós-Operatório de Derivação Biliopancreática/Duodenal Switch
22 Orientações Nutricionais para Pós-Operatório de Gastrectomia Vertical (Sleeve Gástrico)
23 Fluxogramas para Suplementação Nutricional após Cirurgia Bariátrica

Parte VI – Atividade Física
24 Nutrição e Atividade Física para o Paciente Obeso e com Síndrome Metabólica