Cozinha nordestina
do sertão ao mar, riqueza de sabores com ingredientes simples

Borges, Dani (Coordenador)

Culinária Brasileira, Gastronomia

Sinopse

A Coleção tempero brasileiro traz nesta edição: Cozinha Nordestina! Do sertão ao mar, riqueza de sabores com ingredientes simples.
As dificuldades e a escassez do nordeste brasileiro deram origem a uma gastronomia onde a criatividade é o maior e mais importante ingrediente.
Trazemos para você a oportunidade de passear por todo nordeste, apreciando o que a região tem de melhor e de mais delicioso do mar ao sertão. Sirva-se e fique à vontade!
Escalamos um time de chefs renomados com grande experiência na cozinha brasileira, que executaram as receitas tradicionais com toques de modernidade para tornar seu preparo ainda mais simples. Esta edição também vem recheada de dicas preciosas para te ajudar na preparação dos pratos!
- Dani Borges: Jornalista formada em Gastronomia e coordenadora editorial desta obra;
- Paulo Neves: Chef na Ghee Banqueteria-SP;
- Carlos Ribeiro: Chef no restaurante na cozinha - SP;
- Paulo Franco: Chef e proprietário da Paulo Franco consultoria;
- Rodrigo Levino: Chef no restaurante Jesuíno brilhante – SP.

Metadado adicionado por Editora Lafonte em 04/01/2018

ISBN relacionados

--