Cozinha gaúcha
uma viagem gastronômica muito além do famoso churrasco

Borges, Dani (Coordenador)

Culinária Brasileira, Gastronomia, Receitas

Sinopse

A Editora Escala traz para você uma coleção tempero brasileiro!
Cozinha Gaúcha! Uma viagem gastronômica muito além do famoso churrasco.
Toda a diversidade e o sabor da cozinha gaúcha em 50 receitas que vão muito além do churrasco e mostram a tradição dos imigrantes da região.
Aproveite essa diversidade e embarque em uma viagem gastronômica sem sair de casa – ou melhor, da cozinha. Adquira já e visite a gastronomia gaúcha.
Cozinha Gaúcha – Nossos consultores:
- Dani Borges: Jornalista formada em gastronomia e coordenadora editorial desta obra;
- Arri Coser: Criador da cgurrascaria Fogo de Chão, comanda a rede NB Steak – SP e PA;
- Fábio Vieira: Chef no Micaela-SP;
- Dani Padalino: Chef na Banqueteria Nacional-SP;
- Vera Damasco: Chef no Zeffiro Restaurante-SP;
- William Ribeiro: Chef no Bossa Restaurante-SP.

Metadado adicionado por Editora Lafonte em 04/01/2018

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