Cookies de Privacidade
O Bookinfo Metadados utiliza cookies de sessão, que têm a finalidade de manter o usuário logado em sua conta sempre que faz o login em nossa plataforma. Eles também são usados para que o usuário usuário logado possa acessar as funcionalidades e botões sem precisar fazer o login a cada mudança de página.
Para saber mais, acesse nossa Política de Privacidade.
Aceitar Fechar

Precisa de ajuda?

+ 55 11 99384-2442
[email protected]
Cadastre-se | Login
Busca avançada

  1. Home
  2. Metadados
  3. Editora Vozes
  4. O banquete de psique

O banquete de psique

Editora Vozes
Editora Vozes
R$ 30,20

Status: Faça o login

Livro Impresso

O banquete de psique
Imaginação, cultura e psicologia da alimentação



Barcellos, Gustavo (Autor)

Comida, hábitos alimentares, psique, alma, receitas, paladar, alquimia


Sinopse

Comer é um ato fisiológico, antropológico e cultural, mas é também emocional e simbólico. Num plano psicológico, o que cozinhar e comer revela sobre nós e sobre o mundo? Este livro é para aqueles que querem refletir sobre o ato cultural de alimentar-se em seu significado psicológico mais profundo, explorando as metáforas que esse gesto diário e seus processos originam para nos ajudar a entender melhor a centralidade da comida e da fome na vida de todos nós.

Metadado adicionado por Editora Vozes em 12/07/2017

Encontrou alguma informação errada?
Perguntar para a Editora Vozes

ISBN relacionados

--


Metadados adicionados: 12/07/2017
Última alteração: 22/05/2018

Sumário

Menu
Antepasto para uma reflexão, 9
Entrada, 13
Victor Palomo
Mesa, 21
1 A imaginação da oralidade, 23
2 A alma e o gosto, 38
3 A boca e a psique do engolimento, 48
4 As metáforas digestivas, 60
5 Cozinha imaginal, 78
6 Comida dos deuses, deuses como comida, 98
7 Técnicas, utensílios, processos, 105
8 Temperos e temperamentos, 114
9 Cocção final, 127
Sobremesa, 131
1 Doce e amargo na alma, 133
2 Esboço para uma alquimia do açúcar, 141
3 Evocação da cachaça, 152
Caderno de receitas, 155
Referências, 167



Editora Vozes

Editora Vozes

 Saiba mais sobre a editora

Áreas do selo: AutoajudaEducaçãoHumanidadesIdiomas e referênciaInfantojuvenilLiteratura nacionalReligiãoSaúde, esporte e lazerTécnicos

Empreendedora, comprometida com a cultura e a evangelização. É assim que se pode definir a empresa Editora Vozes Ltda. A partir de sua sede em Petrópolis, região serrana do Estado do Rio de Janeiro, onde também situa-se seu moderno parque gráfico, publica livros e revistas que chegam a todo o Brasil através de seus 13 centros de distribuição e de sua rede de livrarias. Somos uma empresa comprometida com a verdade, a solidariedade, o respeito às diferenças e a sustentabilidade e trabalhamos pelo encantamento do cliente. Lançamos em média 15 novos títulos por mês, consolidando com isso nossa liderança em várias áreas do conhecimento. Atualmente, são mais de 3.000 títulos em catálogo, divididos nas categorias: religioso e CTP (Científico Técnico Profissional), além dos selos editoriais: Vozes Nobilis (que em 2016 completou 10 anos), Vozes de Bolso e Vozes de Bolso - Literatura.

Saiba mais

Para acessar as informações desta seção, Faça o login.

  • ISBN 97877766655543
  • Tipo Livro Impresso
  • Páginas 182 páginas
  • Edição 1ª edição
  • Área Técnicos
  • Ano da edição 2017
  • Preço Lorem Ipsum
  • Status Lorem Ipsum

Para visualizar o restante das informações ou fazer o download dos metadados

Faça o login

+ 55 11 99384-2442

[email protected]

Página inicial
    Metadados
      Selos
        Contato
          Clientes
          Sobre nós
          Faça parte

          Bookinfo Metadados ©2024 - Todos os direitos reservados. with by Bookinfo